2016年07月09日
復活です。
長い間ご無沙汰していました。
2年半の休業中でした。
育児休暇よりも長いですアハツ
PCの調子も悪くなると同時に
体調も悪くなりお休みしていました。
今は克服して順調に回復に向かっています。
皆様には随分とご心配お掛け致しました。
これから暑い夏に向かって
ゆっくりゆっくり気長に過ごして生きたいと思います。
どうか末永くお付き合いくださいね
2年半の休業中でした。
育児休暇よりも長いですアハツ
PCの調子も悪くなると同時に
体調も悪くなりお休みしていました。
今は克服して順調に回復に向かっています。
皆様には随分とご心配お掛け致しました。
これから暑い夏に向かって
ゆっくりゆっくり気長に過ごして生きたいと思います。
どうか末永くお付き合いくださいね
Posted by ★KEI★ at
12:57
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2013年11月25日
リハル君1歳のバースデー♪
去る土曜日
姪っ子の2番目の子の1歳のバースデーパーティーに
招待されました
旦那様が
ペルーの2世なので
パーティーの料理や飾り付けや
イベントも目新しい物ばかりで楽しかったです
ケーキの横のアイシングクッキーはママの手作りで
ペルーの言葉で誕生日おめでとうと言う意味だそうです
料理もペルーの料理でおもてなし
ジャガイモとチーズの
パパワンカイナー
マグロと玉ねぎのマリネ
セッビッチェ
コリアンダーのライス
アロスベルデ
チキンのグリル焼き
ポヨアラブラザー
とっても美味しかった~
それからペルーでは必ず行うイベントがありました
お菓子をいっぱい詰め込んだ大きな袋を
つりさげて、参加した子供たちに
バンバンはち切れるまでたたいてもらい
飛び出してきたお菓子を我先にと
取り合うという楽しいイベントです♪
1番目の時もそうでしたけど
大人も子供も一緒になって楽しく過ごせました
リハル君1歳のお誕生日おめでとう
お兄ちゃんがろうそくは消してしまいました
みんな大笑い
姪っ子の2番目の子の1歳のバースデーパーティーに
招待されました
旦那様が
ペルーの2世なので
パーティーの料理や飾り付けや
イベントも目新しい物ばかりで楽しかったです
ケーキの横のアイシングクッキーはママの手作りで
ペルーの言葉で誕生日おめでとうと言う意味だそうです
料理もペルーの料理でおもてなし
ジャガイモとチーズの
パパワンカイナー
マグロと玉ねぎのマリネ
セッビッチェ
アロスベルデ
ポヨアラブラザー
とっても美味しかった~
それからペルーでは必ず行うイベントがありました
お菓子をいっぱい詰め込んだ大きな袋を
つりさげて、参加した子供たちに
バンバンはち切れるまでたたいてもらい
飛び出してきたお菓子を我先にと
取り合うという楽しいイベントです♪
1番目の時もそうでしたけど
大人も子供も一緒になって楽しく過ごせました
リハル君1歳のお誕生日おめでとう
お兄ちゃんがろうそくは消してしまいました
みんな大笑い
タグ :ペルーの料理、おもてなし、
2013年11月23日
薬膳カレーに引き続き薬膳鍋
またまた薬草の話題ですよ~
昨日は
近所のおばちゃんから
薬草を頂きました
ヨモギにウイキョウの葉、
ツルムラサキに雲南百薬
何とおばちゃんは
ツルムラサキと雲南百薬は
同じものだと思っていたらしい・・・
肥料の量がちがうのかと言っていた!!
ツルムラサキ科ではあるけど
雲南百薬は別名おかわかめと言われて
栄養成分に優れ
どちらかといえば
ツルムラサキよりも
食べやすいです
そして
昨日の晩ご飯は
薬膳キムチ鍋でした
そして
今日のお昼ご飯は
昨日の鍋の残りに玄米を足しただけの
薬膳玄米雑炊
何故にカフェラテ
昨日は
近所のおばちゃんから
薬草を頂きました
ヨモギにウイキョウの葉、
ツルムラサキに雲南百薬
何とおばちゃんは
ツルムラサキと雲南百薬は
同じものだと思っていたらしい・・・
肥料の量がちがうのかと言っていた!!
ツルムラサキ科ではあるけど
雲南百薬は別名おかわかめと言われて
栄養成分に優れ
どちらかといえば
ツルムラサキよりも
食べやすいです
そして
昨日の晩ご飯は
薬膳キムチ鍋でした
そして
今日のお昼ご飯は
昨日の鍋の残りに玄米を足しただけの
薬膳玄米雑炊
何故にカフェラテ
2013年11月21日
薬膳料理
最近ハマっていること
薬草を取り入れた料理
2日前の料理
ニガナ、長命草、タンポポ、
センダングサ、オオバコ、クワの葉
6種類の薬草入り
薬膳カレー
今日は9種類の薬草を摘んできました
そのうちの7種類だけ名前がわかりました
ニガナとオオバコ、センダングサ、ツルナ、ハマ大根を
使って今日の晩ごはんです
玄米とニガナの混ぜおにぎり
アロエ入りマグロすり身のニガナ包み蒸し
センダングサ、ツルナ、オオバコの天ぷら
ハマ大根と豆腐ちゃんぷるー
なんだか聞くだけで元気になりそうでしょう
薬草を取り入れた料理
2日前の料理
ニガナ、長命草、タンポポ、
センダングサ、オオバコ、クワの葉
6種類の薬草入り
薬膳カレー
今日は9種類の薬草を摘んできました
そのうちの7種類だけ名前がわかりました
ニガナとオオバコ、センダングサ、ツルナ、ハマ大根を
使って今日の晩ごはんです
玄米とニガナの混ぜおにぎり
アロエ入りマグロすり身のニガナ包み蒸し
センダングサ、ツルナ、オオバコの天ぷら
ハマ大根と豆腐ちゃんぷるー
なんだか聞くだけで元気になりそうでしょう
タグ :薬膳カレー、薬草、ニガナ、ツルナ
2013年11月19日
料理サミット
今日のランチ
とりあえず冷蔵庫の残り物で
和洋中折衷にウチナー
少し気を抜いて焦げちゃった餃子
インスタントだけど
今の時期の沖縄定番チキナーと豆腐チャンプルー
ゆるゆる玄米
水分がなくなったミネストローネ
和風、洋風、中華風、沖縄風の料理が
終結した
まとまりの悪い料理サミット会議だわ~
とりあえず冷蔵庫の残り物で
和洋中折衷にウチナー
少し気を抜いて焦げちゃった餃子
インスタントだけど
今の時期の沖縄定番チキナーと豆腐チャンプルー
ゆるゆる玄米
水分がなくなったミネストローネ
和風、洋風、中華風、沖縄風の料理が
終結した
まとまりの悪い料理サミット会議だわ~
タグ :料理サミット、和洋中折衷
2013年11月14日
違いのわかる女?
こんにちはー
毎日更新できなくてごめんなさい
ちび娘の進路の件で
悩んでてもめてて・・・
昨日は
そんな娘の為に
料理も奮発しました
そして
急にワインが飲みたくなって
つまみもリッチに・・・いひひ~
このワインは飲みやすいです
ワインの美味しさの違いの
全く分からない私でも
美味しくいただけましたよ
毎日更新できなくてごめんなさい
ちび娘の進路の件で
悩んでてもめてて・・・
昨日は
そんな娘の為に
料理も奮発しました
そして
急にワインが飲みたくなって
つまみもリッチに・・・いひひ~
このワインは飲みやすいです
ワインの美味しさの違いの
全く分からない私でも
美味しくいただけましたよ
タグ :違いのわかる女、ワイン、リッチ
2013年11月07日
2013年10月29日
2013年10月26日
たくましい野菜
みなさん
こんにちは
夏の初めにネギを
植えたつもりなのに
ツルムラサキが根づいていました
きっと鳥が落として行ったんでしょう
どこでも良くみかけるよね!!
畑はもちろん
公園や空き地・・・
道路の街路樹のわずかなスペース、
時にはコンクリートやアスファルトの
割れ目にも根付いたりします
たくましい野菜です
たくましいから栄養価も効用も
ものすごく高く評価されています
嬉しいのは免疫力UP
少し青臭くてヌルっとした触感に
癖があるけど
ニンニクとごま油で炒めると絶品です
今日は豚肉と炒めてみました
こんにちは
夏の初めにネギを
植えたつもりなのに
ツルムラサキが根づいていました
きっと鳥が落として行ったんでしょう
どこでも良くみかけるよね!!
畑はもちろん
公園や空き地・・・
道路の街路樹のわずかなスペース、
時にはコンクリートやアスファルトの
割れ目にも根付いたりします
たくましい野菜です
たくましいから栄養価も効用も
ものすごく高く評価されています
嬉しいのは免疫力UP
少し青臭くてヌルっとした触感に
癖があるけど
ニンニクとごま油で炒めると絶品です
今日は豚肉と炒めてみました
2013年10月24日
お久しぶりです♪
更新怠けていました
ごめんなさい~
それで
お詫びとして
今日のお昼です
どうぞ召し上がって下さいませ
4、5日ぐらい
外に出かけるのも
おっくうで
買い物してなくて・・・
冷蔵庫にある物なので
バランス悪いです
魚のピカタ風
もやしとツルムラサキのナムル風
なぜか洋風と韓国風に
対抗するかのように
沖縄のジューシーご飯
こんな料理で
ごめんなさい
仕上げは
苦いキクイモ茶でごちそうさま
ごめんなさい~
それで
お詫びとして
今日のお昼です
どうぞ召し上がって下さいませ
4、5日ぐらい
外に出かけるのも
おっくうで
買い物してなくて・・・
冷蔵庫にある物なので
バランス悪いです
魚のピカタ風
もやしとツルムラサキのナムル風
なぜか洋風と韓国風に
対抗するかのように
沖縄のジューシーご飯
こんな料理で
ごめんなさい
仕上げは
苦いキクイモ茶でごちそうさま
タグ :魚のピカタ風、もやしのナムル風、
2013年10月15日
小さな雑貨屋さん♪
こんにちは~
家の近くで見つけた
小さな雑貨屋さん~
紹介が遅れてすいません
場所は
うるま市東恩納にあります!!
うるま市栄野比の県道329号線の
坂道を登りつめると
東恩納(南)という三叉路につきます。
その三叉路から数えて3番目の信号を右折していきます
100メートルぐらい進んで行くと
小さな交差点が見えてきます
その手前の右側になります
入口では多肉ちゃんがお出迎えします
商品は少ないけどって
お店の方は言っていますけど
小さな可愛い小物たちに
なんだか癒されます
ほかの仕事もしながらなので
毎日は、いらっしゃらないそうですが
運がよければ逢えるかもしれませんね
近いうちには
ケーキセットでおもてなし出来るCafeも
計画してるそうですよ
家の近くで見つけた
小さな雑貨屋さん~
紹介が遅れてすいません
場所は
うるま市東恩納にあります!!
うるま市栄野比の県道329号線の
坂道を登りつめると
東恩納(南)という三叉路につきます。
その三叉路から数えて3番目の信号を右折していきます
100メートルぐらい進んで行くと
小さな交差点が見えてきます
その手前の右側になります
入口では多肉ちゃんがお出迎えします
商品は少ないけどって
お店の方は言っていますけど
小さな可愛い小物たちに
なんだか癒されます
ほかの仕事もしながらなので
毎日は、いらっしゃらないそうですが
運がよければ逢えるかもしれませんね
近いうちには
ケーキセットでおもてなし出来るCafeも
計画してるそうですよ
タグ :小さな雑貨屋さん、多肉ちゃん、
2013年10月11日
300円のランチ★
今日は月一度の
ふれあいランチタイム
地域の公民館を利用して
毎月第2金曜日は
AM11:30~PM1:30まで
300円で提供しています
毎回25名ほどの
方々がいらしてくれます
スタッフは
自治会長さんと私2人でおもてなし
皆さんの
美味しいね
の一言で
ますます張り切っていますよ
メニュー
・ご飯
・具だくさんのお味噌汁
(人参、しめじきのこ、えのききのこ
こんにゃく、ごぼう、豆腐、ちくわ
錦糸たまご、カイワレ大根)
・パパイヤ炒め
・かぼちゃとベーコンのにんにく炒め
・ニガナと玉ねぎのかき揚げ
・フルーツパパイヤのゴマドレ和え
・大根の漬物
・モズクの酢の物
・結び昆布の煮物
・トマトと牛乳の寒天寄せ
・デザート(バナナと梨)
メニューの内容と使われている素材の効用の説明を聞きながら
みなさん美味しそうに
いただいていました
満足満足
ふれあいランチタイム
地域の公民館を利用して
毎月第2金曜日は
AM11:30~PM1:30まで
300円で提供しています
毎回25名ほどの
方々がいらしてくれます
スタッフは
自治会長さんと私2人でおもてなし
皆さんの
美味しいね
の一言で
ますます張り切っていますよ
メニュー
・ご飯
・具だくさんのお味噌汁
(人参、しめじきのこ、えのききのこ
こんにゃく、ごぼう、豆腐、ちくわ
錦糸たまご、カイワレ大根)
・パパイヤ炒め
・かぼちゃとベーコンのにんにく炒め
・ニガナと玉ねぎのかき揚げ
・フルーツパパイヤのゴマドレ和え
・大根の漬物
・モズクの酢の物
・結び昆布の煮物
・トマトと牛乳の寒天寄せ
・デザート(バナナと梨)
メニューの内容と使われている素材の効用の説明を聞きながら
みなさん美味しそうに
いただいていました
満足満足
タグ :ランチタイム、月一度、デザート
2013年10月11日
ナスのミートソースグラタン
こんな時間からの更新~
昨日は3つの仕事を
切り替えしながら
パタパタしておりました
とてもハードな1日でした
気付いたらもうこんな時間
あんなこんなしながら
しっかりご飯は食べてま~す
これが唯一の楽しみですから~
ナスを沢山いただいたから
ナスのミートソースグラタンを作りました
野菜いやいや娘は
青い葉っぱは入れないでと言うので
どっちが美味しそう~
昨日は3つの仕事を
切り替えしながら
パタパタしておりました
とてもハードな1日でした
気付いたらもうこんな時間
あんなこんなしながら
しっかりご飯は食べてま~す
これが唯一の楽しみですから~
ナスを沢山いただいたから
ナスのミートソースグラタンを作りました
野菜いやいや娘は
青い葉っぱは入れないでと言うので
どっちが美味しそう~
2013年10月08日
パンプキンカレー
こんばんは~
お久しぶりの投稿です
体調を崩していたわけじゃないです
体型はかなり前から崩れていますが・・・
仕事が超~ハードで
やっと落ち着きました
ハロウィンが近い訳じゃないけど
かぼちゃをもらったので
煮込むだけの
簡単パンプキンカレーを作りました
少しスパイスの効いていて
小豆が入っている
アジアンぽいカレー(?)
ミラクルレシピって番組で
家庭でも作ってみたいナンバーワン
ってお墨付きだったので
早速作ってみた
美味しかったです
お久しぶりの投稿です
体調を崩していたわけじゃないです
体型はかなり前から崩れていますが・・・
仕事が超~ハードで
やっと落ち着きました
ハロウィンが近い訳じゃないけど
かぼちゃをもらったので
煮込むだけの
簡単パンプキンカレーを作りました
少しスパイスの効いていて
小豆が入っている
アジアンぽいカレー(?)
ミラクルレシピって番組で
家庭でも作ってみたいナンバーワン
ってお墨付きだったので
早速作ってみた
美味しかったです
2013年09月21日
低カロリーラーメン
こんばんは~
ちょっと小腹がすいた
こんな時間だし・・・
そーだ
この間
「低カロリー食品』という表示に
つい反応して買ってしまったあれ
があったっけ
これ
海の海藻で出来ていて
プチプチ触感がたまらない
やっぱりラーメンにして食べました
ちょっと小腹がすいた
こんな時間だし・・・
そーだ
この間
「低カロリー食品』という表示に
つい反応して買ってしまったあれ
があったっけ
これ
海の海藻で出来ていて
プチプチ触感がたまらない
やっぱりラーメンにして食べました
タグ :小腹、海の海藻、プチプチ触感
2013年09月19日
付き合わせてごめんね!!
食事制限で
低カロリーばかりで
最近マンネリ気味の
子供たち・・・
私の食事に
無理やり付き合わせて
ごめんね
天ぷらにしました
って言っても
冷蔵庫にある野菜ばかりです
たんぱく質の肉といえば
天ぷらの魚とひじき炒めに入っている鶏肉だけ
やっぱりヘルシー物になりました
玄米と黒米
トマトベジタブルスープ
オクラのお浸し
キュウリの梅しそ昆布和え
低カロリーばかりで
最近マンネリ気味の
子供たち・・・
私の食事に
無理やり付き合わせて
ごめんね
天ぷらにしました
って言っても
冷蔵庫にある野菜ばかりです
たんぱく質の肉といえば
天ぷらの魚とひじき炒めに入っている鶏肉だけ
やっぱりヘルシー物になりました
玄米と黒米
トマトベジタブルスープ
オクラのお浸し
キュウリの梅しそ昆布和え
2013年09月17日
小さな雑貨屋さん見~つけた♪
お家の近くで
見つけた小さな雑貨屋さん
看板もないけど
商品もあまりないけど
可愛い多肉ちゃんが
入口にいっぱいあって
植え込みや寄せ植えのアイディアが
参考になりました
お気に入りブログの
リーベキッチンさんが
好きそうなアメリカンタイプの物も
ありました
アルミの弁当箱をかいました
300円でした
見つけた小さな雑貨屋さん
看板もないけど
商品もあまりないけど
可愛い多肉ちゃんが
入口にいっぱいあって
植え込みや寄せ植えのアイディアが
参考になりました
お気に入りブログの
リーベキッチンさんが
好きそうなアメリカンタイプの物も
ありました
アルミの弁当箱をかいました
300円でした
タグ :小さな雑貨屋さん、アルミの弁当箱
2013年09月15日
2013年09月15日
キクイモ茶
こんにちは~
お久しぶりです
更新できずにごめんなさい
最近
3つも仕事かけもちで
やっていて
チョー忙しいのです
来月までですが・・・
そこで
健康に気遣い
野菜屋さんで見つけた
健康茶
キクイモ茶
「良薬は口に苦し!!」
まさにこれですね
TVの罰ゲームで
よく使われているらしい
身体に良さそうだから
毎日続けて頑張って飲みま~す
お久しぶりです
更新できずにごめんなさい
最近
3つも仕事かけもちで
やっていて
チョー忙しいのです
来月までですが・・・
そこで
健康に気遣い
野菜屋さんで見つけた
健康茶
キクイモ茶
「良薬は口に苦し!!」
まさにこれですね
TVの罰ゲームで
よく使われているらしい
身体に良さそうだから
毎日続けて頑張って飲みま~す
2013年09月10日
マグロ解体ショー(?)
BIGでシビマグロ買った☆
これから
解体ショーのはじまり~
3枚おろしにします
さらに中骨と皮を取り除き
刺身と切り身に分けて
残りのアラはスープ用に
ということで今日の晩ごはんは
刺身です
新鮮プリプリ
これから
解体ショーのはじまり~
3枚おろしにします
さらに中骨と皮を取り除き
刺身と切り身に分けて
残りのアラはスープ用に
ということで今日の晩ごはんは
刺身です
新鮮プリプリ